疫情火了鳗鱼饭
2021-11-12 11:39:35疫情防控
日本新冠肺炎疫情让餐饮业举步维艰。近日，很多高端日料店不得不转型成“鳗鱼饭专卖店”，艰难求生。据日本
日本新冠肺炎疫情让餐饮业举步维艰。近日，很多高端日料店不得不转型成“鳗鱼饭专卖店”，艰难求生。
据日本《每日新闻》22日报道，因疫情导致外出就餐减少，原本提供高级怀石料理的餐厅很多都成了“鳗鱼饭专卖店”。不过这种转型确实成功了，鳗鱼饭成了很多客人的心头好，销量火爆异常。
对于这种现象，餐饮行业人士分析称，疫情使人们的消费习惯发生变化。因为不能去旅行，反而舍得在吃上奢侈一些。一份鳗鱼饭售价4400日元（约合258元人民币），又高级又适合点外卖，因此很受欢迎。▲
（邢晓婧）
猜你喜欢 鳗鱼餐饮行业专卖店 餐饮行业的全面突围之战销售与市场·渠道版(2020年3期)2020-03-25我国餐饮行业食品安全问题现状及对策食品界(2019年2期)2019-03-10从四个维度对专卖店展开深度 全面讨论现代家电(2018年14期)2018-08-29水中鳗鱼机器人知识就是力量(2018年1期)2018-02-08浅析餐饮行业饥饿营销成功的关键因素商情(2017年40期)2017-11-13衣.恋专卖店室内设计商情(2017年21期)2017-07-27专卖店 体系化建设现代家电(2017年4期)2017-04-10餐饮电商O2O模式研究中国市场(2016年41期)2016-11-28善待“对手”作文评点报·作文素材初中版(2016年4期)2016-03-11鳗鱼与狗鱼中学生优秀作文·初中版(2008年6期)2008-10-16