哪些冰雪生意正在爆发
宛其
冬奥会让冰雪运动正迎来大爆发。根据国家统计局发布的《“带动三亿人参与冰雪运动”统计调查报告》，2015年北京成功申办冬奥会以来，全国居民参与过冰雪运动的人数为3.46亿人，冰雪运动参与率为24.56%。
这带动着冰雪产业发展，2020年冰雪产业总规模达到6000亿元，在2025年冰雪产业总规模有望突破10000亿元。
冰雪项目迎来新“钱景”，哪些冰雪项目正火？谁能从中把握住新机会？
滑雪场人气火爆，但回本周期漫长
冬奥会，首先带火的是滑雪项目。
北京渔阳滑雪场的相关负责人刘洋介绍，他们雪场目前日均人流量在4000～5000人，散客占90%，一张门票约260元，再加上雪具租赁、教练费等，节假日一天的营业额可以达到100万元以上。
除了北京，其他省份的滑雪场同样火爆。数据显示，2022年春节冰雪旅游相关商品订单量，较去年春节同比增长超30%。其中吉林长白山、黑龙江亚布力等滑雪胜地订单快速增长，在南方，广州、重庆、成都等地的室内滑雪场也成为热门消费选择。
滑雪运动成为“网红”项目，不过国内滑雪场的盈利空间还有待拓展。
崇礼万龙滑雪场的董事长罗力曾多次在公开场合中说，在中国凡是做雪场的没有不赔本的，投资越大赔得越多。以万龙滑雪场为例，从2003年雪场开业以来，连续亏损了11年，直到2015年才开始盈利。
原因首先是，前期投资巨大。再加上工程难度也大，滑雪场赛道回本周期通常以十年为单位。
修建一个滑雪场，需要开设基础的高级、中级、初级等各类雪道，并且要安装索道、安全防护等基础设施。刘洋说，投资金额至少上亿。他所在的渔阳滑雪场，如果按照场地租金和物资采购总投资额来计算，整体尚未盈利，但他提到，幸好受2015年北京成功申办冬奥会的带动，否则营收压力更大。
再加上，滑雪場日常需要配备造雪机，需要随时造雪、补雪，以及维修机器等，都是开支。刘洋介绍，最大头的支出还是人员支出，目前滑雪场，单滑雪教练就有500名。
在天气因素影响下，滑雪场也有非常明显的淡旺季。北京室外滑雪场在年底11月开放，于次年2月底左右关闭，营收旺季仅4个月。尽管春夏季淡季，滑雪场能依靠开设游乐场吸引游客，但对全年的营收贡献不大。一位曾经营过滑雪场的从业者说，国内滑雪场真正实现完全盈利的不多。
不过，国内已经出现“旱雪”场地，如谷爱凌在奥运赛前训练的成都新都尖峰滑雪场等，可以不受气温影响一年四季营业。在冬奥会的带动下，滑雪运动热度明显走高，让这一赛道的前景更被看好。
滑冰项目，遍地开花
相较于雪场，可复制性更高的滑冰场，被更多掘金者青睐。早早入局赛道的从业者正在享受红利。他们中，有的是商业滑冰场，瞄准散客，人流量大，通过上冰费（相当于门票费）营收，有的是专业培训滑冰场，主营靠学费，收入更多元。
万域芳菲冰上演艺中心创始人兼CEO郁菲介绍，冬奥期间，他们专业滑冰场每天的客流量是以往的三倍。郁菲表示，已经准备在一线和准一线城市扩张，复制北京滑冰场的运营模式。
总的来说，滑冰场最大的支出在于场地费用，其次是水电能源费用和人员费用等。以万域芳菲为例，其冰面有1800平米，加上附属区域，总共区域有3500平米以上。郁菲介绍，他们滑冰场一年的总支出在一千多万元。
在营收来源上，则较为丰富。郁菲介绍，专业滑冰场的营业方式主要是培训，以花样滑冰、冰球两大项目为主，有的会加上冰壶等小众项目，主要营收分为上冰费、培训费和教练费三部分。当学员积累到一定程度，滑冰场还能在培训的基础上开拓演出，收入来源还能再包含演出票务、赞助商以及衍生品等多元收入。
如果专注冰上教学，学费是主力营收。郁菲介绍，在北京，学滑冰的孩子一年动辄要花掉15万以上的费用。而一个学员长期续费的时长，普遍在5～10年间波动。如果是七岁以下的学生，大多还会参加考级、比赛等。她说，目前她所在的冰场，复购率达到90%。
不过，想要复制此类专业滑冰场的运营，也并不容易。难点在于如何选择场地，吸纳教练员，以及如何实现专业化教学三方面。
无数个大众滑冰场在商场崛起，竞争也不小。这类滑冰场大多在商场里，它们面积相对较小，基本在1000平米以下，可复制性更高。主要营收则依靠散客门票，价格在百元以下，而一次30分钟带教练的价格，则在200元～350元上下。这类模式的好处在于大众能上冰，人流量相对较多。
根据国家体育总局发布的数据，截至2021年初，中国就已有654块标准冰场和803块室内外各类滑雪场。
滑雪装备周边，还有机会吗
除了滑雪场、滑冰场，围绕着冰雪的其他产业链也在展开，有的回报红利甚至来得更快。
北京滑雪户外用品连锁超市“自由地带”的负责人口令介绍，刚入门的小白客户，第一消费阶段很多是在电商平台上，或是去买迪卡侬这类初级体验的品牌。玩了一两年，才会真正转到使用专业滑雪装备上。
近一两年新增长的消费者，在未来两年，有机会成为真正的专业滑雪爱好者。口令经营的店面营业额每年保持百分之五六十的增长。
从客单价上来看，现在的滑雪装备主力消费人群有两档，一个是20岁～30岁，一个是40岁～45岁。一位有两年滑雪经验的消费者，购置整套滑雪设备，如滑雪镜、手套、护膝、雪鞋、雪板等，选择中等价位需要两万多元。口令介绍，光专业级别的手套，每年店里都能卖出几千双。
而少儿培训的趋势，也让雪具市场有不少机会。
口令表示，从2015年开始，租赁就是他们在国内雪具市场重推的方式。儿童租赁是其中的大市场，同时能带动至少1～4个大人的租赁。日租、十天租、年租，最为普遍。基础全套装备日租金在100元左右。口令店铺每年的租赁营收流水，占据总营收的6成。
因为销量增长，2021年不停断货，像雪鞋、雪板等硬件断货更是严重。口令已经把下个冬季所有的货都提前订完，比去年多一倍有余。
不过，口令认为，现在想进入市场，准入的门槛已经相对较高。新入局者首先会面临进货的难题。目前很多知名品牌已经被国内的大经销商锁定，散户贸然进货很难有机会。其次，北京上海等一线城市再次增长的爆发空间不大，未来会形成以大店为核心的规模店，创业小店想要入场，不太容易存活。
市场已经准备好，谁能在里面掘金，还要各凭本事。
摘编自微信公众号“深燃财经”，文中小马甲、刘洋、小兴、尼克、口令为化名
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