青岛耿家岚村的乡村美学与乡土文化传承研究
赵艺然
摘 要：随着社会和经济的发展以及城镇化的普及，传统乡村美学正在不断消逝。近几年，人们对于这种趋势开始加以关注，正逐步探索乡土文化的传承与保护。运用史论最基本的研究方法即考据法，搜集考证材料，从乡村美学的视角分析研究乡村的生态和人文环境，通过对耿家岚村的生态、人文环境中美学智慧的梳理，将“乡村美学”和“乡土文化”有机结合，基于之前对耿家岚村的实践调查研究，对获得的公共空间、建筑、生态、民间信仰、婚礼、老物件、村民故事等资料进行整理，分析耿家岚村的乡村美学特征，提出一些保护传承耿家岚村乡土文化的实际性建议。
关键词：乡村美学;乡土文化;传承;耿家岚村
中图分类号：F323 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2021）30-0010-03
引言
当今社会，乡村逐渐空壳化，其中的传统美学景观、乡土文化和旧物、伦理美学精神都正在逐渐消失，传统的乡村美学处境艰难，许多乡土文化得不到合理的保护和传承，环境被污染，许多历史古迹被破坏。在乡村建设中，村民参与感低，一个地区改造过后的几个村落通常外观相似，不同村落的独特性很少能体现出来。同时，随着工业化产品市场的扩大，很多乡村手工艺人被迫转行，去城市谋求发展，村中留下来的老人、儿童等大多数村民缺乏修缮房屋、老物件的技能和费用，传统的手工技艺无人传承，传统的建筑逐渐消失。
一、“鄉村美学”与“乡土文化”
当代乡村美学的基本内涵包括经济、环境和社会三个方面。它以人类动物本性中最原始的本能为基础，以人类文明发展中最本质的主题为基础，围绕生活、饮食、居住、交通等基本必需品，全面描述人们的日常生活方式及其民间表现和审美智慧，以及春、夏、秋、冬等基于自然与回归自然的终极归宿。本文将“乡村美学”归纳为四个方面：自然美、产业美、空间美和文化美。耿家岚村的生态、人文环境中无不蕴含着这种美学智慧，包括公共空间、建筑、生态、民间信仰、婚礼、老物件等。自然美体现在治理被污染的环境、保护资源、改善农村整体生态面貌等方面，空间美体现在乡村传统建筑的修缮以及公共空间的规划上，文化美则体现在和谐美好的邻里关系、村民的精神需求以及淳朴的民风上。乡村系统内部各个要素要达到一个和谐、平衡的状态，以人为本，可持续发展地进行传承。
社会学家费孝通在《乡土中国》中指出：“乡土文化是人与‘土发生的一种关系，正是这种‘人土关系明确了中国社会的乡土性的。”[1]中国的地方文化源远流长，广大农村是重要的载体。改革开放以来，随着我国城市经济的快速发展，许多地区进入了城市化进程，但农村经济的发展还比较落后，许多地方的文化没有得到发展，甚至消失了。乡土文化是中国农村地区千百年来形成的智慧结晶，而我们对乡土文化的了解还远远不够。乡土文化包括民俗、传说、古建筑遗存、传记、族谱、家训、传统技艺等，即使我们想利用它来发展旅游业和其他产业，也应该强调“保护第一”的原则。
二、耿家岚村与“乡村美学”
耿家岚村是山东省青岛市西海岸新区的一个沿海村落，自然环境宜人，村落位于吉利河入海口，东临黄海，地势平缓广阔。该村距泊里镇20公里，位于泊里镇西南边缘。明末，耿姓从江苏海州迁来此处建村，后来徐姓又迁来，在附近也建了村落，分别为耿家岚和徐家岚，1997年两村合并为耿家岚。耿家岚村属于典型的山东胶东村落，通常为单门独院。由于是沿海地区，按照当地传统的建材原则，所以有很多砖、石、沙的房屋，在传统居民自建房的墙上经常会出现细碎贝壳，这也起到一定的稳固和装饰作用。在装饰方面，多见砖雕、水洗墙等装饰。耿家岚村地处沿海地区，地势较低，降水较多，历史上以农业和渔业为主，有农业、养殖业、畜牧业等支柱产业。村民为了便于排水，所建的屋顶坡度很陡。
耿家岚村在近四百年的历史中历经沧桑，古迹早已消失殆尽了，但至今仍保留着一些传统技艺、族谱、老物件以及20世纪的村民故事。耿家岚村的生态、人文环境中蕴含着返璞归真、复归自然的美学智慧，源于自然又回归自然，下面从自然美、产业美、空间美、文化美四个方面来详细介绍耿家岚村的乡土文化。
耿家岚村的自然美体现在乡村自然生态环境资源保护，治理被污染环境，改善乡村整体生态面貌方面。耿家岚村的自然景观具有鲜明的田园生活属性，地势平坦广袤，自然植被多为温带落叶阔叶植物和针叶植物、草本植物等，靠近滩涂，形成了湿地环境，常见野生动物有白鹭、海螃蟹等。耿家岚村坚持生态保护和资源节约的基本原则，与自然环境和谐共处，不过度开发，实现了对生态环境和耕地的有效保护。
耿家岚村产业美体现在保护当地景观的真实性、合理整合资源并调整产业，大力支持农村特色经济发展，完善农村现有配套基础设施建设。陶渊明在《桃花源记》中写道：“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。”这正是耿家岚村生产生活的真实写照。耿家岚村以农耕业为主，主要作物有小麦等;以水产养殖为辅，海产品的主要养殖方式有滩涂养殖和自建池塘养殖，主要包括蛤蜊、刀蚌、鱼、虾等。这种自给自足的淡泊之境，也体现出耿家岚村乡村美学中产业之美这一层面。
耿家岚村的空间美体现在乡村建筑结构及空间规划的合理性、村庄整体建筑风格的统一性、村落建筑的保留和修缮等方面。耿家岚村传统民居多为平房，布局对称，以北宅为主体，南宅对称，东西两侧多为畜舍。大部分宅基地是长方形的，庭院可以分为前院、后院或两者不分。房子布局规整，造型厚重，线条笔直，大部分屋檐、门窗都有装饰，而且颜色往往是材料的原色。常见的墙围装饰有水洗石墙，采用色彩各异的细碎石子铺出几何图形，自然淳朴。梁、柱通常以木为材，地基和墙面多采用红砖和混凝土建造，但也有取山石混合海泥建造的墙面。村庄整体建筑风格统一，红瓦绿树的北方庭院风格质朴、美丽、大气。
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