灵川兰田瑶族造纸技艺考察
李震 刘瑞 韦玉妍
摘 要：文章运用人类学田野调查方法，对广西壮族自治区桂林市灵川县兰田乡瑶族造纸技艺流程及相关状况进行了详细的描述，以记录这一濒临失传的传统技艺。调查发现，虽然灵川兰田瑶族造纸技艺已入选广西第七批自治区级非物质文化遗产代表性名录，所生产的手工纸也在传统与现代相结合以及政府层面进行了保护与传承方面的探索。但是，灵川兰田瑶族造纸技艺仍面临后继乏人、产品功能单一、产量小等困境。
关键词：广西;少数民族;造纸;民族传统文化;非物质文化遗产
自汉代开始，造纸术蓬勃发展，各个地区均有手工纸作坊，且大多因地制宜、独具特色。广西壮族自治区桂林市灵川县兰田乡深潭村利用境内原材料—毛竹，遵循古法造纸，延续至今。然而，由于機械纸及其他替代品的出现让广西传统手工纸产业受到冲击，并逐渐没落。目前，灵川县兰田乡深潭村是广西地区为数不多保持传统技艺造纸的地区。本文是笔者于2020年11月25日到灵川县兰田乡深潭村对瑶族造纸技艺进行调查后写就的报告。
1 概况
1.1 村落概况
兰田乡位于灵川县西北部，西与临桂宛田瑶族乡交界，北与龙胜县和平乡接壤，东南和青狮潭水库为邻，距离桂林市区约70千米，总面积116.7平方千米，总人口6200多人，居住着瑶、壮、汉等多个民族，其中瑶族约占总人口的三分之一。深潭村在兰田乡境内北部，距兰田乡政府一个半小时车程。
深潭村（又叫“深潭王”，下文统称“深潭村”）属于南坳行政村，是兰田乡境内远居深山的自然村落，又细分为上深潭、中深潭、下深潭，海拔约850米，是个坐落在大片梯田上的村子。村落四面环山，屋舍散落分布在数座山间。作为我国南方传统的山地民族，瑶族居住地的标志凸显无疑：大多依山散居，零散住于高山与树林之中。深潭村家家户户的屋舍旁皆有一个低矮的小棚，里面有两方长约2米、宽0.8米的纸槽、一台打浆机、一台由钢架和千斤顶构成的榨纸机。深潭村共四十余户，上深潭18户、中深潭10户、下深潭16户，属于过山瑶这一支系。
1.2 自然环境
灵川县境地处北纬25°4′至25°48′，东经110°07′至110°47′。全县土地总面积2257平方千米。整体地势由西北向东南倾斜;西北与东南落差达1587米。漓江河谷贯穿灵川县南北，群山沿东西走向排列，地貌整体呈“V”形结构。境内西部有广西最大的古海生物礁。地属亚热带季风区，河网密布，自然资源丰富。
兰田乡位于越城岭余脉，境内群峰耸立，96%的面积为山地。东北部的锅底塘山顶海拔1722米，是灵川县最高山峰。年均日照少于1430小时，年均气温18摄氏度，年平均降水量2450毫米，是灵川县降雨量最多的地区。这里有着丰富的竹木资源，是广西的第二大毛竹生产基地。
2 兰田瑶族造纸技艺概况
2.1 变迁
据《灵川县志》记载，灵川兰田瑶族造纸技艺始于清代中叶，盛于民初，至今有200年历史。清代以来，九屋、兰田、公平等乡的竹农皆是用土法生产湘纸、草纸。九屋黄梅、兰田、南坳所生产的湘纸是出口产品。民国20年（1931），全县年产土纸6000担（每担30～40千克）。民国27年（1938），甘棠渡曾设立“广西造纸工业试验所造纸试验场”，有工人53人，以旧书报为原料，生产书面纸，年产1328000千克，民国30年（1941）迁往桂林龙船坪。1949年，全县有36个村、546户、1242人从事造纸业，有制纸作坊（俗称“纸槽”）182个，年产手工纸1.94万担。20世纪五六十年代，个体、集体以传统方法生产手工纸，合作化后以集体为主并有半机械化生产。1976年，全县造纸集体企业5个，职工367人，生产手工纸、改良纸共1408担，年总产值16.33万元（按1970年不变价计算）。1990年，全县有造纸企业9个，产机制纸及纸板200000千克，手工纸18000千克。①
新中国成立前，桂林等周边地区的商贩每年来县内收购500000千克左右。1954年起被供销社收购。1959年至1961年收购量减少。1963年迅速恢复，但收购价格低。1972年收购量下降。20世纪80年代开始因各类机制纸增多，除改良纸作为外贸商品出口外，部分手工纸仅在县内供应，其余则销往桂林等周边地区。①
有关兰田乡生产手工纸的渊源，深潭村村民赵成志说：“从明代起，瑶民不断从长江一带南迁，大约在清朝嘉庆年间，又一批瑶民迁移到了兰田乡，他们带来了汉人的造纸技术，看到当地竹林茂密并且利用率低，便向村寨里的人们建议利用竹子造纸，并传授造纸技术，代代相传至今。”
兰田乡深潭村地处深山，在水泥路修通之前交通十分不便，村民们销售手工纸的途径仅仅是将纸挑到公路附近售卖，影响范围并不大，又因为机制纸的普及，销路也不是很广，加之手工纸的制作费时费力，村民们纷纷另谋出路。直至2013年，灵川兰田手工造纸技艺入选第三批桂林市非物质文化遗产代表性项目。2018年，灵川兰田瑶族造纸技艺申请自治区级非物质文化遗产成功。随后实施了各类精准扶贫政策，政府大力修建扶贫道路，实现大山深处村村通路，逐渐有外地收纸的商人来村内订购手工纸，销量较以往有明显提高，村民重拾造纸技艺的人也多了起来。因手工纸易燃的特点，现在主要是销往桂林龙脊和湖南通道等地，主要用途是制成纸钱以作祭祀之用，村民赵成志说：“每到我们中国的传统节日，需要用到钱纸的时候，我们的纸会很好卖”。目前，深潭村从事手工造纸的有30家左右。
2.2 造纸技艺流程
兰田瑶族手工造纸从砍竹至生产出纸，共需历时5个多月，有以下工序：
①砍竹。每年农历四月小满之前，当地瑶族人民会进山砍伐竹子，斩成两米左右的竹筒，用刀刨去竹子表面的青皮，然后将这些竹子捆扎成束扛回家中，再破成双指宽的竹片。选在这个时间砍竹是因为此时的竹子刚好达到制造纸的要求又能方便后续加工，造出的纸质量也最好。
②沤竹麻。这一步骤是将竹片放入沤竹池，铺一层竹片撒一层石灰，如此反复，装满一池后浸泡约40天。这一步是为了将竹子中竹纤维以外的部分去除，也是得到造纸所用竹麻的关键步骤之一。
③洗竹麻。竹麻沤成后，要洗去竹麻中的石灰，经过换水、晾干和发酵后，竹子泡出黑水，之后引入清水并打开排水口不断冲洗，待黑水流净后放置备用，前后共约50天，竹麻变软后方能开始加工造纸。成品竹麻颜色泛黄，“一般一个池子沤出的竹麻可以制作30担左右的竹纸”，村民邓义珠说道。
④踩浆（又称“踩料”“打料”）。这一步骤是人工造纸操作中最繁重的一道工序。村里造纸的村民会出动全家人用脚将浆料踩成泥膏状，村民邓义珠说：“村里还没通路以前，没有机子，纸浆全部靠光着脚踩出来的。”由于山里海拔高，10月份造纸时天已经很冷，人光着双脚踩竹片，经常因脚在冷水中被冻麻木，而不知脚底已被划破。而这也是村民们小满之前上山砍最嫩竹子的主要原因。现在，村民已用机器替代人工打浆，竹子捞出来后用柴刀将沤好的竹麻剁碎，放进机子里碾成泥膏状的纸浆。
⑤入槽。把已成泥膏状的纸浆倒入放有清水的抄纸槽中，用木棍将纸浆搅拌均匀，使其散开沉底。接着用“耙头”将沉底的纸浆摊均匀，随后使用竹竿在抄纸槽中划“8”字挑出“竹筋”。与纸浆一同倒入槽中的还有“滑膏”，滑膏是从山上采集的灌木叶（当地人称为“膏药树”）制作而成，访谈时我们了解到山上有数种植物可以用来做滑膏。滑膏的加入能对抄纸环节中的浆料起到很好的凝固作用，同时是一种很好的分离剂，能方便之后湿纸的分离，更能增加最后成品纸张的光滑性和韧性。
⑥抄纸。抄纸槽中注入清水至八成满，经过搅拌的纸浆静置几分钟后，当竹纤维游离地悬浮在水中时，将装有帘子的帘架投入抄纸槽中，让纤维均匀地平摊在帘子上，形成薄薄的一层湿纸页，最后把抄成的湿纸页移置抄纸槽旁的湿纸堆上。如何抄出一张薄且平整的纸张很有讲究，经验丰富的村民说整个过程要点在过程中双手必须水平且迅速，这样便可抄出一张薄而湿的纸，将其倒扣粘贴在平整的模板上即可。另外，在抄纸过程中，还需要使用“竹耙”将池中未捞尽的粗大竹筋捞出。
⑦榨纸。过去村民们是在湿纸堆上轻放一块平整的木板，然后使用木构榨纸器具榨纸，湿纸堆放在榨纸器具有平台的一侧，另一侧是可转动的圆形滚轮，榨纸时需要将一根直径20厘米左右的木棍一端插入湿纸堆一侧的卡槽，另一端用麻绳和滚轮连接，转动滚轮让木棍下压以达到将湿纸堆中水分榨干的目的。现在，村民们已经改用钢架结构的榨纸器具，在木托上放好抄出的纸，其上放置一块木板以隔开千斤顶，钢架最高的卡槽内放置一块木条以顶住千斤顶的顶部，之后操作千斤顶榨纸，钢架由高到低共四个卡槽，每个卡槽依次榨纸30分钟左右。
⑧扫纸焙纸。把经过榨干且已分拣好的八成干的纸张，用特制的棕毛刷以左下至右上、右下至左上对角线的方向扫貼在生着火的烘烤火墙上。此环节就是利用火墙内火的热量传递到外壁蒸发纸张中的水分，使得外壁上的纸张变干。焙纸时火墙表面的温度不可过高，否则纸张易起皱和发脆。纸张在火墙上烘干后，再经过最后的揭纸环节，即可得到成品纸。
3 讨论
3.1 灵川兰田瑶族造纸技艺的类型
灵川兰田瑶族造纸技艺具有非常典型的抄纸法特点：活动式纸帘抄纸;使用生料法处理原料;机械打浆;使用纸药;抄出的湿纸需要压榨;造出的纸为薄纸;帘纹。①该方法最早可追溯到汉代，刘熙《释名》记载：“至后汉和帝元兴，中常侍蔡伦锉故布，捣、抄作纸。”②
据《天工开物》记载，造纸需要经历“煮楻足火”的步骤，“凡煮竹，下锅用径四尺者，锅上泥与石灰捏弦，高阔如广中煮盐牢盆样，中可载水十余石。上盖楻桶，其围丈五尺，其径四尺余。盖定受煮，八日已足。歇火一日，揭楻取出竹麻，入清水漂塘之内洗净。”③然而，笔者考察兰田瑶族造纸技艺，并无书中记载的这一步骤，对比其余步骤则与《天工开物》中的记载相差不大，应是属于抄纸法中的生料法造纸。我国西南地区使用这一方法的还有云南禄劝、禄丰九渡彝族村庄、云南麻栗坡的部分瑶族村庄、凌云县逻楼乡的高山汉、重庆酉阳县大江村等④。这一方法并不会产出危害环境的废料，相对于现代的机制纸在生产时会产生大量废水，两者有着巨大的差距。
3.2 造纸原料
造纸以当地毛竹为原料，对毛竹的砍伐时间有严格要求，必须使用每年农历四月小满以前的竹子。
沤竹麻还需使用到石灰，据村民介绍，因为市售的石灰更好用，造纸所使用的石灰已经从以前的自制改为购买市售的石灰。
滑膏是造纸中的关键原料，不仅兰田造纸会使用，把吉村竹纸⑤、贡川纱纸⑥、隆安纱纸⑦等地造纸也会放入滑膏，但是叫法略有不同，所使用的原料一般是村民上山采集，秉承就近原则，不同地方造纸所选用的植物种类亦不尽相同。
3.3 灵川兰田瑶族造纸技艺面临的困境
灵川兰田瑶族造纸技艺已被列入非物质文化遗产，但目前仍存在一些难以解决的困境。从笔者对灵川兰田瑶族造纸的研究来看，存在后继乏人、产品功能单一、产量低等困境。
3.3.1 后继乏人
我们在前文的描述中可以看到，手工纸曾是当地人赖以为生的重要手段，在历史上一度是当地的支柱产业，产品远销海外。据村民介绍，前些年兰田乡的年轻人纷纷走出大山打工谋生，因为手工造纸的工序多、劳动强度大、收入不高等原因，年轻人多不愿意从事这一行业。
3.3.2 产品功能单一
灵川兰田瑶族造纸技艺是以生料法造出的手工纸，质地较为粗糙，表面竹纤维和帘纹明显。如今，人们可选择的工业化产品种类繁多，手工纸以前的各种使用功能逐渐被替代，主要用途仅余下作祭祀用的纸钱。这与西南地区其他村落的竹纸用途基本一致。若是想实现可持续发展，灵川兰田瑶族造纸技艺还需要走上一条传统与创新相结合的道路，改善手工纸的质量，拓宽手工纸的应用途径。
3.3.3 产量低
手工纸的产量相较于机制纸，具有明显的差距。据村民邓义珠介绍：“我们现在一家一年大概可以生产30担左右的纸”。现在，村中生产的竹纸，一担（一担是40刀，一刀是80张）可以卖到400元左右。邓义珠也是村中唯一在临桂县开办小型造纸工厂的村民，据其介绍，改用机器之后，按一天10小时计算，一个小时可以生产一担，一天可以生产10担纸，生产纸的效率明显提高。但是开办工厂所需机械的成本问题让其他村民望而却步，“我们村就他（指邓义珠）在临桂开了造纸厂，我们其他人没有那么多钱，都还是用手工来做（纸）”，村民赵流胜说道。
3.4 保护与传承
通过对灵川兰田瑶族造纸技艺的调查，笔者发现当地已有保护与传承方面的探索。
3.4.1 传统与现代结合
传统技艺与现代技术相结合可以缩短劳动时长和减轻劳动强度，更好地保存竹纸制作工艺。灵川兰田瑶族造纸技艺已经体现出传统与现代结合这一特点。据笔者调查所知，村民邓义珠开办了造纸厂，其他村民在生产竹纸时，在踩浆、榨纸步骤用机械代替了人力，其他步骤则仍是传统手工作业，在一定程度上提升了生产效率。
3.4.2 政府扶持
縣文化部门曾对灵川兰田瑶族造纸技艺进行普查，掌握纸的生产状况，并将兰田瑶族造纸技艺列入中国非物质文化遗产保护名录。2016年，桂林市第三届少数民族传统体育运动会暨第二届少数民族文艺汇演开幕式上，将灵川兰田手工造纸技艺作为市级非物质文化遗产展示。之后，还有修建扶贫公路等措施。
4 结论
灵川兰田瑶族造纸技艺历史悠久，秉承古法延续至今，并且其采用生料法造纸，不会产生出危害环境的废料，可以与自然和谐相处。但是，随着时代的发展，以前作为包装、糊窗（墙）、书写的用途已经逐渐没落，现在仅存祭祀一途。虽然近年来村里通了公路之后有收购商主动进山订购手工纸，村民们每年的经济收入也有保障。但是总体来说，兰田瑶族手工造纸技艺仍旧面临后继乏人、产品本身功能单一、产量小等问题。希望在国家强调文化强国的主旋律下，加上相关政策的扶持，兰田瑶族造纸技艺可以探索出一条既保存自身传统特点又能够促进经济发展的道路。
（此文在写作中得到导师黄全胜教授的悉心指导，此外，在资料收集、调研过程中得到桂林市文化广电和旅游局孟继阳、灵川县非遗中心蒙万林等同志的大力支持和帮助，在此一并致谢！）
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